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Di Virgilio, M.M. orcid.org/0000-0002-5801-0784, Frisch, M.A. orcid.org/0000-0002-3999-1927, González, S. orcid.org/0000-0003-3958-2119 et al. (4 more authors) (2024) Gourmetización y gentrificación: paisajes alimentarios desde la ciudad hasta el campo. Íconos - Revista de Ciencias Sociales (79). pp. 15-35. ISSN 1390-1249